30.11.12г. в Томске произошел взрыв!!!

     Выросло число жертв взрыва в Томске. В ходе тушения пожара обнаружено тело еще одного человека. Газовый баллон взорвался в квартире 10-этажного жилого дома. Баллон использовался при монтаже натяжного потолка. В результате произошло обрушение двух балконов на 9-м и 10-м этажах, а также межэтажных перекрытий. Подробности: http://youtu.be/92WYsumt_yY

Кофе - моя страсть!!! :-)

    

 Кофе - действительно мой любимый напиток, из не алкогольных разумеется! Хотя, по- моему мнению, он тоже чарующе дурманит разум и обостряет воображение, настраивая его на мечтающий лад! Горячий, правильно свежеприготовленный кофе - приравнивается к напитку Богов! Не буду вдаваться в подробности о происхождении этого напитка, в историю, ведь всю информацию можно найти на бескрайних просторах интернета, скажу лишь то, что в мире есть четыре основных сорта кофейных деревьев, а значит и их плодов. Это арабика, робуста, экселия и либерика. Деревья арабики достигают 5-6 метровой высоты. Плоды зреют неравномерно в течение 6-8 месяцев и собираются вручную. Именно арабику выращивают на родине кофе – Эфиопии. При этом более половины собранного кофе – с дикорастущих деревьев. На сегодняшний день в Эфиопии собирается 200-250 тысяч тонн кофе в год, из них меньше половины экспортируется, а остальное идёт на внутренние нужды страны. Самые знаменитые сорта эфиопского кофе - харар и джимма - несмотря на свой не очень привлекательный внешний вид обладают изысканным ароматом и полным букетом. 

     Что касается пользы кофе, исследователи утверждают, что его умеренное употребление снижает риск развития болезни Альцгеймера, Паркинсона, диабета 2-го типа и цирроза печени. Аромат кофе возбуждает аппетит и повышает восприимчивость органов чувств. Вот почему баночки с кофе можно увидеть на полках парфюмерных магазинов.

     И разумеется приведу примеры моих любимых рецептов приготовления кофе:

   

Кофе по-турецки:

Ингредиенты (1 порция):
1 ч. ложка кофе мелкого помола,
1 ч. ложка сахара,
соль,
чашка воды.

Приготовление:
В турку засыпьте смесь из кофе и сахара или смешайте прямо в ней. Добавьте немножко соли. Тщательно перемешанную смесь залейте холодной водой и поставьте на медленный огонь. Когда пена поднимется, положите маленький кусочек льда в турку и снимите с огня. Дайте настояться пару минут и разлейте по чашкам. Принято перед разлитием, аккуратно снять пену, положив её в отдельную чашку, а затем положить её в уже налитую чашку обратно.

Кофе по-Нью-Орлеански:

Ингредиенты (на 4 порции):
3 ст. ложки молотого кофе,
1 ст. ложка молотого цикория( я предпочитаю корицу),
100 мл молока.
Приготовление:
Смешайте кофе с цикорием (корицей), приготовьте его по классическому рецепту. Подогрейте молоко и влейте в чашки. Готовый кофе влейте поверх молока тонкой струйкой.

Чёрный кофе из Суахили:

Ингредиенты (4 порции):
2 стакана воды,
5 ч ложек свежемолотого кофе,
1 ч ложка молотой корицы,
0,5 ч ложки кардамона,
0,5 ч ложки имбиря, гвоздика,
сахар.
Приготовление:
Все пряности всыпьте в кипящую воду и варите 15 минут, затем засыпьте кофе и сахар и варите ещё 5 минут. Выключите огонь, дождитесь, когда осадок ляжет на дно, и разлейте по чашкам.
     А еще меня завораживает Кофи-арт, так называемое мастерство создания рисунков на пенке кофе. Бариста - специалист по приготовлению кофе должен уметь сделать "правильный" кофе и преподать его посетителю, не только зачаровав клиентов вкусовыми качествами своего шедевра, но и визуальными. Вот несколько примеров таких рисунков:

     Так что, пейте кофе, в меру разумеется, наслаждайтесь лишь качественным продуктом и ваше настроение никогда не испортится!!! :-)

Женские грезы - любовь и заблуждения!

"Когда мужчина женится на своей любовнице, она оставляет вакантное место".

Любовница Джеймса Голдсмита.

     Когда ты встречаешь человека близкого тебе по духу, в присутствие которого из под ног уходит земля - обычный мир перестает существовать! Ты, словно окрыленная его запахом и страстью, порхаешь, не замечая никого вокруг себя - это ли не любовь.... Но не все так просто, как казалось, в данной ситуации есть одно "но"... он женат. Женат уже давно и безгранично предан семье, своему ребенку. Всем своим видом и действиями словно пытается сказать, что не уйдет из семьи, как бы ему хорошо с тобой не было. Ты, разумеется, первоначально соглашаешься быть на втором плане, лишь бы видеть его хоть иногда, проводить с ним время или короткие ночи... Но чувство собственничества никак не покидает, даже наоборот пылает в полную силу, затмевая глаза, разум. Ты желаешь, чтобы он был только твоим, целовал только тебя, обнимал только тебя... А этого он дать не может.

     И даже если, предположим, случилось бы чудо : он оставил семью и начал жить с тобой, задумайся как долго ты была бы счастлива?! " Те, кто изменяет своим супругам, убеждены, что их партнеры по преступлению находят их сексуальными и эротичными. Обрушивая на любовницу все свое внимание и подарки, неверный муж находится под впечатлением, что женщина, с которой он развлекается, считает его романтичным, заботливым и сексуальным. Исследования, однако, доказывают обратное. Большинство любовниц женатых мужчин считают их трусами, которые проявляют нерешительность, оскорбляя и обманывая своих близких. Женщину может влечь к любовнику, и она действительно может считать его очаровательным, полным мужественной энергии. Но в то же время она считает его лицемерным, неверным, не заслуживающим доверия, двуличным, слабым и прожженным лжецом". (Цитата из книги "Кошерный секс" Ш. Ботеах). Смогла бы ты полностью доверять ему, или же постоянно жила в напряжение от возможности его очередной измены с какой-нибудь другой женщиной?! 

     "В докладе д-ра Хайт о любви, страсти и эмоциональном насилии приводится множество примеров того, что женщины действительно думают о неверных мужьях, с которыми имеют романтические отношения. Вот что говорит одна женщина: "Когда мне было около двадцати, я флиртовала с женатым мужчиной, который рассказывал мне, как ужасны его брак и его жена. Между нами могло случиться все, если бы я не встретила случайно его жену – она была красивой женщиной, прекрасной матерью четверых детей и вообще подарком для мужа".

     Другая женщина пишет: "Когда я училась на первом курсе, я ненадолго влюбилась в женатого мужчину. Но потом я увидела, что в своих отношениях с женой он – полная тряпка, и я решила спасти себя ото всех сложностей, порвав с ним. Мы так и не переспали во второй раз. Он был отличным парнем, необычным художником, но ему не хватало характера".

     Действительно, независимо от того, насколько сексуальным и привлекательным находит мужчину его любовница, в их отношениях никогда не будет надежности и безопасности. Если он все же женится на ней, обещая ей вечную верность, она не сможет отогнать мысли о правде: что он принадлежит к тому типу мужчин, который быстро устает от одной женщины. Что вместо того, чтобы признать свою вину, он во всем винит жену. Что после того как они поженятся, если он будет поздно приходить домой и клясться, что работал допоздна, она всегда будет волноваться о том, а не изменяет ли он ей". (Цитата из книги "Кошерный секс" Ш. Ботеах).

Страх

У каждого есть самые потаенные и непреодолимые страхи - у меня это страх потерять дорогого и любимого человека, которым дышишь и ради которого живешь на этом непредсказуемом свете. И если когда-то терял навсегда, то в будущем начинаешь дорожить теми, кто рядом, с большим трепетом, оберегая каждую минуту нахождения с ними! И ты как никто понимаешь людей, по воле Судьбы утративших любимого человека - больно, страшно, невыносимо, но это жизнь! Хочется сказать только одно - берегите минуты с любимыми, они могут оказаться последними!..

ПРАЗДНИК БОЖОЛЕ НУВО 2012.

Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво) или, как его еще называют, Новый винный год. Это вино поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации, шесть недель спустя после сбора урожая. Согласно законам Франции, вино свежего урожая официально презентуется в третий четверг ноября (в 2012 году этот день приходится на 15 ноября); этот день часто называют «праздником божоле». Традиция такого рода празднования возникла в XIX веке у виноградарей региона Божоле. Виноград там созревал быстрее, чем в остальных регионах Франции, сбор его начинался раньше, а алкогольная ферментация проходила во время транспортировки вина баржами по реке Сона или повозками в предместья Лиона. До 1846 года Beaujolais Nouveau было принято разливать в специальные «лионские бутылки» (pot lyonnais) емкостью 1 литр, позднее этот объем был уменьшен до 460 мл. В те времена праздник отмечался в конце октября и проходил следующим образом: на стойках баров выставлялись бутылки с Божоле Нуво, и покупатели платили за метр выпитых pot lyonnais 460 мл - таковых в метре оказывалось 12, а тринадцатая бутылка чаще всего предлагалась «за счет заведения». Эта традиция была прервана Второй Мировой войной: немцы ввели особые налоги и правила продажи контролируемых вин во Франции. После войны французское правительство постановило продавать молодые вина категории АОС с 13 ноября, а в 1985 году была определена существующая и поныне дата начала продаж Beaujolais Nouveau - третий четверг ноября. На этот день и приходится основное торжество в его честь.